“你知道吗，俏江南在烟台开店了！要不要去尝尝？”17日俏江南在烟台开业，很快这个消息就在港城传开。18日中午，俏江南烟台振华店迎来就餐小高峰。记者从就餐市民那里得知，俏江南人均一百元左右就可享受美食。

　　古画、刺绣和红色流苏挂件、陶瓷餐具，进入俏江南的第一感觉是古典韵味。在这样的环境下就餐，费用如何？记者看到俏江南制作了精美的菜谱，其中包括凉荤菜、海鲜、刺身等多个菜品和川菜、粤菜等菜系。多数川菜的价位在几十元至两百元之间，刺身类的价位则最高，其中顶级刺身塔3980元。经典好吃又实惠的川味还有龙抄手、钟水饺、猫儿面等。

　　当天，前来就餐的市民，大都选择了俏江南的招牌菜，比如精品毛血旺、过桥排骨、江石滚肥牛。而俏江南专门“入乡随俗”创新制作的海鲜类菜品，点的人反而不多。

　　一位用过餐的刘女士说，她和男朋友点了一个过桥排骨和两碗米饭，俏江南赠送了一份青椒水煮巴沙鱼，一共消费了198元。“比我们预想的要实惠，味道也不错。”刘女士说。

　　山城毛血旺68元，精品毛血旺138元，过桥排骨188元，江石滚肥牛88元，……

　　“这些经典菜，价位还可以。”正在俏江南就餐的市民品论俏江南菜品时这样说。

　　“宝贝，我们晚上再来好不好？”12点20分，一位小姑娘跟着爸爸妈妈进了俏江南，后来又极不情愿地离开了。原来，因为没有提前预定桌位，这个三口之家只能等到晚饭时间再来了。据悉，由于就餐人数较多，在12点30分时，就已经有七八位客人在排号等候了。

　　“烟台市民的热情超乎我们的预期。”据烟台俏江南餐饮管理有限公司驻店总经理关伯昌介绍，中午前来就餐的人数出乎意料，为了保证服务和菜品质量，不得不暂时“拒绝”部分市民的用餐要求。关伯昌说，这是俏江南第一次在三线城市开店，没想到得到了这么大的关注。

　　“我们原计划预期人均消费在240元一位，但是现在我们有一个月的优惠活动，本周之内就餐还可免费赠送一款我们的经典菜肴，所以，从目前就餐的消费情况来看，人均在一百多元。”

　　烟台市民“尝鲜”热情高涨，18日俏江南餐桌预定火爆，用餐人数较多，甚至让一些员工有点措手不及，在上菜速度上也慢了一些。