这个问题

被列入吃货界第一难题

然而，番茄是蔬菜还是水果

蔬菜界和水果界各执一词

近期吵得不可开交....

蔬菜VS水果

01

N年之前，一艘载满番茄的英国商船，从西印度群岛前往西雅图。

按美国当时的法律，进口水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。

所以，英国商船必须按照规定，缴纳10%的关税，这下子英国商人不乐意了，声称番茄属于水果，并不是蔬菜。

美国海关却一口咬定，番茄是进厨房的蔬菜，所以必须要交税。而英国商人却说，番茄是可以直接吃的水果，怎么可以定义为蔬菜呢？

这件事情当时就尴尬了，双方吵得不可开交，只能递交相关法院。

最后，法院认定番茄属于蔬菜，并以法律的形式确定了它的合法地位（法官一锤子敲定的不仅是地位，还有关税....）。

02

时至今日，关于番茄是蔬菜还是水果，至今没有权威定义，当时美国的给予番茄的定位，是为了关税，缺乏足够的证据支撑。

植物学中对于水果的定义：水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实

植物的果实，是指由子房发育来的、里面含有种子的部分。

按照这一定义，番茄是正宗的水果。

然而，番茄经常用于炒菜、烹饪等加工后实用，很多人还是会把番茄定义为蔬菜。

其实，蔬菜和水果本来就不是一个科学的分类，长期以来的约定俗成让人们简单的将可以用于烹饪的果实叫做蔬菜，直接吃掉的叫做水果。

番茄的归属问题这么难分，主要原因是它具备水果和蔬菜的双重特性，所以归属问题一直在被争论不休。