不知道从什么时间开始，身边的朋友开始喜欢上了自己烘焙糕点，时不时就会带着自己烤制的蛋挞和大家分享，于是也带动起了一阵烘焙热。确实，对于现在越来越喜欢宅在家里的人们来说，在一个悠闲的午后，尝试给自己和爱的人做上一份糕点，既愉悦了自己，又充实了时光，总好过在被窝里昏天暗地地约会周公吧。为什么这么说？因为小编刚度过了一个趴在被窝里的周末，感觉人生真是无趣，所以我要改变，怎么改变？先从热爱生活开始吧，我也要学习烘焙，但是去哪学呢？

　　在网上查阅了一些资料，小编了解到了一种新型的糕点工坊，叫做手工烘焙坊，形式就像现在流行的独立工作室。大多数的手工烘焙坊都是烘焙爱好者们自己开的，而且很多都是从其他行业转行过来的。他们也是偶尔接触到了手工烘焙，结果一发不可收拾，再加上自己的奇思妙想，做出的甜品糕点竟然出奇地受欢迎，于是就干脆转行开起了工作室！

　　小编通过朋友认识了一位开烘焙工作室的吴女士。吴女士说，工作室生意一直很平稳，主要接一些通过美团啊、微信、微博预订的散客，偶尔也接一些婚宴或酒会的团单，也试过给咖啡店提供蛋糕。她表示，一天最多只接6个订单，有时一天可能不足6个。但仅仅一天6个的订单，也能让她月入2万元，日营业额可达800元至1000元。吴女士说她现在正在考虑扩充店面，把烘焙、咖啡、休闲吧等多种形式整合一起，从工作室跳出来变成小产业。她在周边市场做了考察，发现万达金融中心就是不错的选择，这里视野开阔，通透明亮、环境安静，再就是它的品牌影响力大，地标性明显，易于树立品牌和推广传播。最主要的是这里有她需要的客群！因为她了解，自己的手工糕点针对的不是大众客群，而万达里的高级白领就是很好的目标客户。

　　烘培坊的环境和形式十分适合像万达金融中心这样高档写字楼里的办公人员，他们需要在高压力的工作中绞尽脑汁，在工作告一段落时又需要解压和放松，同时也为了有饱满的情绪进行下一个工作进程。当下班或休息时，大家便可以来烘培坊，选择符合自己口味的蛋糕，与三五个朋友围成一桌，聊聊天，打打桌游，在办公之余肆意地享受着惬意的休闲时光。

　　当然小编不能忘了聊天的目的，于是问起了可不可以传授烘焙秘诀的问题。吴女士表示，她正有这方面的意向。因为她的创业形式不是单纯地为了甜品销量，而是为了聚集客户，所以她打算在这里推广烘培培训课，烘培的过程其实也是一个静心的过程，忙碌的人们可以在这个过程中褪掉“忙碌的装束”，静下心来审视自己，很适合写字楼白领。这样一来，白领们爱来，也许还会介绍更多的朋友来，于是我们就可能成为一个小的休闲风向标，打造成品牌。

　　了解完之后，小编还真是心生期待呢。试想着，下班以后去烘焙坊里学学烤制甜品，像偶像剧里那样穿着白大褂和厨师帽，举手投足间尽显优雅，说不定还能遇到志同道合的她呢。和吴女士约好了周末先去她的工作室里感受一番，同时也真心地希望她搬到万达金融中心的大计划能够早点实现，让更多困于工作无暇休闲的人们在烘焙中烤制出对生活和工作的无限热情！

　　项目电话：400-6766-400 转 1001

　　项目地址：芝罘区西南河路与建昌南街交汇处
　　项目详情：http://loupan.ythouse.com/main/index.php?sid=709