“秀韩食”的店主金老板夫妇，从韩国回到中国的时间仅两个月。金夫人是中国籍朝鲜族人，而金老板则是地道的韩国人。

　　定居在韩国十几年的时间里，他们一直从事的是中国餐饮行业。当我出于八卦之心问及他们回到中国的原因时，他们的脸上竟有些羞涩。

　　心直口快的金夫人坦言，他们两夫妇是属于最早一批在韩国做中国餐饮的人群之一。那时候，从事这块行业的人寥寥，市场空缺巨大，再加上当时都是地地道道且具中国特色的美食及小吃，所以生意比较红火。但近几年来，随着市场的逐渐饱和，以及从业人员的鱼龙混杂，像他们这种推崇正统中国餐饮的生意越来越不好做。

　　几番考虑之下，只两张从韩国到中国的机票，金老板夫妇就从大海的那一头飞来了这一头。

　　“我们做餐饮，是因为了解才会做。不管是当初在韩国做中餐，还是现在在中国做韩餐。只有地道正宗的东西，才会把它呈现给客人。中国有句老话叫‘不打无准备之仗’，说的就是这个道理。“

　　长期被埋没在假大空的口号里，突然听到如此一番真诚无华的话语之后，我想我明白了这对夫妇内心中的坚持。

　　秀韩食，不足60平的店面，2位来自异乡的朴实中年人。这里追求的或许不是高档、也可能不是奢华颜面，这里只是尽最大的可能为烟台人提供正宗的异域韩国美食，同时，也帮在烟台的韩国人一起回忆家乡及家庭的温暖味道。紫菜包饭、各类特色面食，看起来或许并不起眼，印象中大街上遍地都是。但在秀韩食，推崇的是干净、新鲜、绿色食材，健康、地道的正宗口味。

　　以紫菜包饭为例，与普遍的饭多料少不同。金夫人有些无奈地说，正宗的紫菜包饭并不是现在市面上流行的那一种。秀韩食的紫菜包饭添加了更多的蔬菜和营养，适量的米饭配以至少9种辅料精心制成，而其中所需的辅料皆是从韩国当地空运而至的。面食也是如此，为了保证食材的新鲜度及口感，面粉都是来自国外的进口面粉，店内的所有面食都是在客人点单之后，现压而成，因此面的劲道和口感都是一流的。

　　“仅2个月就立足万达，是因为之前对万达有充分了解过吗？”这样短的时间，这么快的创业速度，我开始纳闷，万达的魅力已经走出中国走向亚洲了吗？

　　“在韩国定居的时候，我们会经常回中国玩，去的最多的地方就是青岛。青岛万达的运营模式，一直深得我们的喜爱，那里的人气和发展形式是我们亲眼所见。这次回到中国之后，正好听说烟台万达正在招租。在这期间，我们也算尝遍了烟台的大部分韩餐，味道正宗的屈指可数。综合考虑了地理位置、发展方向以及价格等条件，我们决定在此挖掘首桶金。“

　　万达，简单却饱含深意的字眼，在国人及部分外国人心中占据着越来越强悍的分量。尤其是近几年，万达的发展是迅猛而不可阻挡的。凭借着一套专业的运营模式、与时俱进的经营理念、成熟完备的商业配套、品质多样的商业格局，与不计其数的竞争对手轮番较量，成功捍卫着自己“城市中心“的荣耀头衔。

　　就在我准备结束采访之际，恰逢两位美女走进店里，叽里咕噜一通韩语引发了我的好奇心。

　　十分钟之后，食物被送上桌。吃第一口的瞬间，两人眼神及脸上透露的表情，让我此刻激动的内心只剩下两个字——正宗。

　　来自韩国的秀韩食，在这陌生又熟悉的地方，我笃定会有你越来越多的追随者。所以，请你朝着车水马龙的方向，尽情摇摆！

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