烟台商业结构本身太单一化业态零散，需要改革，而颠覆的前提在南大街

    地产商肩负社会责任，御金台要做有利于老百姓得到切身实惠的商业体系

    今天请各位来，我想先陈述一下我对这件事情的想法，第一请学者来，是因为你们站的更全面，更宏观，或者说你们从学术的角度来看，会对这个城市产生的问题看得到，并提出一些观点，而我们整个南大街的地产商将来会将这个城市引进到、实现到一个高度，正像吴总所说，我们是参与者，我们是建设者，我们希望从今天往后会引出更多的思考，希望大家一起来参与，我们会把烟台的商业、南大街的商业引到何方，会到什么位置，这需要更多人的参与。人说“孤掌难鸣”“独木难成林”，作为驰盛，作为御金台项目，我们想把大家聚集起来，融合更多的能量，能把这条街打造的更好，这是我的一个起意，所以我们希望融入更高的理论基础，参考更多有更长远考虑的一些开发商的思路来一起来做这个事情。基于我自己对烟台的商业有很多很多不满，真的可以用不满来形容，我是一个外来者，到了这个城市之后，都说海滨城市会好，自然条件会美到一个程度，这是一个向往，真正生活到这个城市之后，发现了诸多的不变，也有很多无奈。商业结构本身太单一化，太独行特立。我们在外面的城市可以享受的如教、亲子教育能够进入到商场，文化展示包括艺术品鉴赏类的东西也可以进入到商场，餐饮进入到商场，我们的小型的咖啡厅也能进入到商场，甚至美容会所，高端茶座也能走向到商场。商场不单能满足我们对日常生活用品的需要，就像卢教授说得，我们现在有钱了，有闲了，我们需要更多的东西来填充，烟台现在的商业结构，让我们觉得很担心，我们作为地产部分的话，像吴总说，既然要筑巢引凤，我们在结构上面会有一个什么样的支撑，将来在商户的引进上，我们该如何去做？这个是我们今天引发到，说论剑也好，说金街会走向何方也好，我们想引进更大范围的讨论，甚至我们想把这个话题扩大到整个烟台，让所有烟台人一起来共同关注我们的商业该如何来做，我们的南大街将走向哪里？

    以前我有最深的感受就是，站在青岛香港路上，会看到两侧除了高楼大厦以外，会看到底下的商业做得极其时尚，极其趣味化，很多特色店不单是依托于百货，或仅仅存在于这个城市，他也能成为很多的主题，那这是我们在烟台找不到的。跟卢教授一样，我们去吃饭，常常会闭门羹，甚至说我们还没有出门，服务员说：对不起结一下账，或者你们要不要加面食，一会儿我们的厨师要下班了。近期我们的商业在跟上海、北京的一些大的主题餐饮集团在谈，再跟他们谈的时候，我讲了一个小故事，我们都是社会人，我们可能有不同层面的朋友，我们有不同层面的消费要求，打个比方讲，今天上班了，偶尔跟一个要好的朋友吃个的工作餐，我们想吃的简单清淡有特点，还有一个比较舒适的环境能聊起天来，那这种简餐在烟台可以选择的可能就是必胜客的欢乐餐厅，上岛咖啡已经沦为快餐的咖啡厅，真正成品质的那种商务的咖啡店不存在了，原来可能引进相对还说可以的深蓝咖啡等等，在烟台竟然持续不下倒掉了，还有说现在更多的家庭周末，像以前冬天无法去海边，想去一个比较舒缓的地方、能够一家人互动娱乐的地方也没有，就算我们要去逛振华，老公实在在逛不下了，变成老婆拎包的工具来讲，想有个音乐享受吧，想有个读书吧也没有，孩子也没有那么大的耐性跟着家长，一直不停的逛看你试衣服，需要一个儿童乐园，需要一个真正的亲子中心，但没有人去解决这个问题。