为了让消费者直观地了解冰箱保鲜效果，并且选择综合品质好、保鲜性能佳的冰箱产品，7月14日，中国家用电器研究院智慧家庭研究中心与专业家电评测导购平台智享乐居新媒体平台在北京举办了为期7天的冰箱保鲜PK沙龙活动。主办方选择了市场上销售的5个品牌的冰箱，遮挡冰箱品牌进行盲测。冰箱中放入相同的蔬菜，并以封条密封，7天后揭开封条，取出蔬菜进行评比。最终评比结果显示，海尔冰箱获得PK优胜。

据中国家用电器研究院微生物实验室工程师张庆玲介绍，通过放置7天的食材，来检测水分保有率、维生素C保有率和叶绿素保有率，通过观察三者的流失量，就能通过蔬菜的新鲜程度来判断一台冰箱的保鲜效果。在海尔冰箱中，蔬菜储存7天后的水分保留率达到90%以上，而普通冰箱中蔬菜水分保有率仅50%。从其他保鲜系数来看，海尔冰箱保鲜效果是普通冰箱的2倍以上，大幅延长了食材保鲜期限。

从获得本次PK优胜的海尔冰箱来看，采用了行业唯一的精控干湿分储保鲜技术。通过这项技术的应用，不仅达到了食材储存“湿而不腐，干而不燥”的保鲜效果，还颠覆了传统冰箱单一送风模式，通过8种送风方式实现了不同区域精准控温，相当于在冰箱保鲜区内装载了“保鲜GPS”，哪里需要降温就控制独立风道单独降温，有效减少食材储存区间的温度波动，保鲜效果提升20%以上。

据了解，除了在本次PK中获胜，前不久，海尔冰箱还成为了首批获得中国家用电器研究院旗下检测认证技术服务机构中家院（北京）检测认证有限公司颁发的第1号“电冰箱保鲜、保湿、静音”产品认证，为消费者提供了科学的产品判断标准。在国际上，海尔冰箱凭借独有的干湿分储保鲜技术，主导了国际IEC冰箱保鲜标准制定，成为了首个主导国际标准制定的中国家电品牌。

本次冰箱保鲜PK沙龙的召开，让消费者了解到冰箱保鲜技术迭代的重要性。传统的低温保鲜已经无法满足当下消费者对生活品质的要求，只有像海尔冰箱这样持续在保鲜功能方面的强化的迭代的产品，才能保证食物健康和消费者权益。